Cajuína Delivery – a gastronomia com amor e saúde no seu prato

Com a pandemia instalada desde março do ano passado, vários chefs de cozinha e cozinheiros começaram a optar pela produção de pratos à base de alimentos orgânicos, através de pequenos produtores locais. A sociedade, assustada com a chegada do coronavírus, passou a ter mais cuidado com a alimentação útil para fortalecer a imunidade.

Julia Dalle e seu namorado, Hector de La Torre, sócios da Cajuína Delivery e cozinheiros, se viram em meio à pandemia do Covid-19 precisando se reinventar para gerar renda, sempre com ideias e ideais. A produção é sempre bastante cuidadosa para que a comida seja tão boa como a que eles fazem para si mesmos. Ambos se conheceram quando trabalharam na escola de gastronomia Le Cordon Bleu.

O projeto da Cajuína Delivery nasceu em agosto de 2020, quando Julia e Hector estavam impedidos de trabalhar por causa da pandemia. Os sócios explicam que “neste período, fizemos os testes com diversas receitas e produtores, até que encontramos as receitas que se encaixassem em nossas ideias de serem gostosas, saudáveis – mesmo que haja frituras, e justas com os clientes, sejam eles os compradores ou os nossos fornecedores”.

A novidade na empresa do Hector e da Julia, é o lançamento do novo cardápio, com novos petiscos, pratos prontos para assar, e conservas. Os sócios pretendem manter uma rotina de alteração no cardápio para que os clientes tenham sempre novas opções.

Ambos decidiram, mesmo antes do início da operação da empresa, levar aos consumidores, uma alimentação saudável, orgânica, com sustentabilidade, economia e sabor. Para eles, produzir e consumir orgânicos, é pensar no bem coletivo. “Sem estes produtores, a Cajuína não existiria. São eles, que através de seus produtos – verduras, legumes, leites, queijos, ovos e grãos – garantem que a nossa comida tenha a qualidade e o sabor que desejamos”.

Os planos e expectativas da empresa, estão em continuar expandindo o menu, aumentar a área de entrega, e um local onde haja mais espaço para elevar a capacidade de produção, assim como explorar os desafios de fazer toda a divulgação e venda através do Instagram. Alimentação saudável é sinônimo de saúde e qualidade de vida. Experimente a Cajuína Delivery e conheça melhor o cardápio nas redes sociais.