A Páscoa é um período em que famílias e amigos se reúnem ao redor da mesa para os tradicionais almoços de Páscoa à base de peixes e crustáceos. Pensando nesses encontros, a Bomar Pescados, empresa de referência nacional em pescados, preparou uma receita leve e saborosa de escondidinho de tilápia. 

INGREDIENTES

Para temperar a tilápia:

01 cebola média picadinha;

50 ml azeite de oliva;

500 gramas de Filé de Tilápia Bomar, cortado em tiras;

Sal e pimenta do reino a gosto;

02 colheres sopa com suco limão siciliano; 

01 lata milho verde; 

04 colheres sopa com cheiro-verde

Para o purê:

04 batatas descascadas e cortadas em cubos;

Cheiro verde a gosto;

02 colheres de sopa manteiga;

04 colheres sopa com creme de leite;

Sal a gosto

Reserve um requeijão cremoso e queijo de sua preferência

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente os pedaços de tilápias, já temperados com sal, pimenta e limão, e deixe dourar. Acrescente o milho verde e o cheiro-verde. Coloque o requeijão cremoso e se gostar, molho de tomate.  Misture e reserve. 

Para o purê, cozinhe as 4 batatas até que fiquem macias e prontas para amassá-las em ponto de purê. Acrescente o creme de leite, um pouco de manteiga e sal a gosto. 

Para montar, acrescente uma parte do purê de batata sobre toda a travessa. 

Em seguida, coloque uma camada do recheio de tilápia e cubra com o restante do purê. Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180°C, por cerca de 20 minutos até gratinar.

Com sua receita pronta, é hora de servir e saborear uma deliciosa tilápia no almoço fraterno do domingo de Páscoa!

Sobre a Bomar Pescados

Genuinamente cearense, a Bomar Pescados atua na indústria de pescados desde 2006. Desde então, consolidou-se como uma das principais empresas de pescado e cultivo de Camarão e Tilápia do Brasil. A empresa conta com mais de 120 representantes comerciais, estando presente em 11 estados brasileiros e no Distrito Federal.  Realiza exportações para Ásia e Américas. Possui uma carteira superior a mil clientes ativos em todo o Brasil e mais de 700 colaboradores divididos entre fazendas, indústria e filiais.